發布人：花悅溪 點擊： 時間：2021-08-09
這美味不能一鍋燴, 得一道一道的嘗。今天, 我們就先來嘗嘗花悅溪的牛肉米線。
說到花溪, 不得不先說說這個有著“貴州高原明珠”之城的花溪公園。
花溪公園始建于清乾隆年間, 原本是官方御園, 后來成為大眾都可參觀游覽的公園。
花溪公園位于貴州貴陽市南郊17公里花溪區內, 占地800余畝, 擁有山、橋、庭、園、湖、壩等多種濕地景觀, 融真山真水、田園景色、民族風情為一體, 是貴州省最為著名的風景區, 僅次于黃果樹瀑布。
花悅溪雙椒牛肉米線發源地貴陽花溪地區, 是貴州的一道特色名小吃, 主要原料是牛肉、米線, 配料是泡的酸蓮花白（就是包菜, 但這里我更喜歡酸蘿卜）、鹽須（香菜）, 調料為食用鹽、八角、丁香等多種名貴中草藥精心嚴格制作, 通過小火燉、煮, 做出的牛肉米線與眾不同, 湯鮮味美, 肉香, 吃過的人贊不絕口。
“清爽而濃郁”的湯汁, “酥爛而鮮香”的牛肉, “彈牙而爽滑”的米線, “酸甜而解膩”的泡菜, 再加上貴州特有的糊辣椒和花椒面, 毫不夸張的說, 只要吃過一次, 這個味道一兩年都忘不了。
在貴陽, 人們都把它當做早餐、午餐、晚餐、休閑食品, 隨時隨地都在吃, 是無法抗拒并且不可或缺的。當然我也不例外。
美食不可辜負也，現在我已經迫不及待的想要來一碗花悅溪牛肉米線了。
