小餐飲開店干貨之品牌店鋪名稱定位
發(fā)布人：花悅溪 點(diǎn)擊： 時(shí)間：2021-12-27
俗話說 人如其名，這說明了一個(gè)人的姓名要和這個(gè)人的形象 人品所契合才是最好。
那么店鋪也是如此，一個(gè)店鋪的名字同樣也是需要和這個(gè)店鋪的形象 菜品所契合才是最好。
一個(gè)店鋪的名字好壞往往直接影響整個(gè)店鋪的發(fā)展。
店鋪名字需要注意的是，名字要簡(jiǎn)單，好記，最好是能讓顧客聽到這個(gè)名字就印象深刻有聯(lián)想感。比如米線加盟連鎖品牌，花悅溪，名字除了簡(jiǎn)單好記以外，還富有聯(lián)想感。專營米線加盟的花悅溪，讓顧客一聽到這個(gè)品牌名字就會(huì)聯(lián)想到源自正宗貴州米線，味道鮮美，品種豐富，而且在在嗦粉的時(shí)候感受一下人間煙火，也會(huì)和這個(gè)店名產(chǎn)生聯(lián)想。當(dāng)這個(gè)店鋪名字，簡(jiǎn)單好記，寓意美好，有聯(lián)想感。那么開店的第一步就走對(duì)了一半了。
店鋪的定位可分為店鋪人群的定位和裝修風(fēng)格的定位，還有店鋪位置的定位。當(dāng)餐飲店定位好了自己的品類后，就可以根據(jù)品類來定位自己店鋪的客戶群體，在根據(jù)客戶群里來定位裝修風(fēng)格和店鋪位置。
比如花悅溪雙椒牛肉米線店鋪定位的品類是米線，品牌定位：鮮湯米線專家，制作簡(jiǎn)單快捷，口味鮮美營養(yǎng)，適合堂食和外賣；產(chǎn)品定位：爆品策略，以雙椒牛肉米線為招牌產(chǎn)品，搭配精美面食和小菜，并有多款流行蓋澆飯，選取訂餐率最高品種。那么這個(gè)品類的大多數(shù)客戶群體就是80 90后， 目前這個(gè)年齡階段是整個(gè)市場(chǎng)大多數(shù)行業(yè)的消費(fèi)主力。那么根據(jù)這個(gè)品類和客戶群體，就要選用時(shí)尚的裝修風(fēng)格，選出這個(gè)品牌的主色調(diào)和輔色調(diào)。確定兩三種顏色，交給裝修團(tuán)隊(duì)去設(shè)計(jì)，其實(shí)這些花悅溪總部都做完了。至于選址店鋪的位置可以定在大學(xué)城，或者購物中心附近。餐飲行業(yè)在定位店鋪位置的時(shí)候一定要注意，位置最好是要和其他餐飲店鋪相輔相成是最好。比如奶茶店旁邊的雞排店，雞排店旁邊的米線店，米線店旁邊的甜品店。這些種類不同的特色美食組合在一條街道上，往往就是相輔相成，互利互惠。
如果覺得對(duì)您有些幫助，小溪就很開心呢
